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観光地再現グルメ4「タイのガパオライス(手抜きVer)を作ってみた」

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    こんにちわ〜ダイトウツアーS.KOZAWAです!

     

    ご好評を頂いてます

     

    「観光地再現グルメ、作ってみた」シリーズです

     

    絶賛 休校中の娘を巻き込んで 行けないけど食べたいグルメを作っています

     

    さて、今日は タイの定番ご飯「ガパオライス」です!

     

    ☆☆ガパオライスとは??

     

    タイでは定番のごはんで、日本で何食べる?カレー!というような定番のごはんメニューです

     

    ガパオの語源は、使われている「ホーリーバジル」が

     

    タイでは「ガパオ」という名前なので「ガパオライス」と呼ばれています

     

    大まかに言ってしまえば、

     

    ホーリーバジルと唐辛子、ひき肉、野菜を炒めて、ナンプラーでまとめる

     

    ご飯と目玉焼きをのせて食べちゃう!という料理です

     

    早速 お料理開始ですが今日は実は手抜きバージョンです

     

    「無印良品」の手作りキット ガパオ を使います!

     

    お値段 290円なり。。お値段以上なお味です!

     

     

    というのも日本ではホーリーバジルのフレッシュは手に入りません

     

    この無印良品のガパオセットは、きちんとホーリーバジル入りですよ

     

    まずは、野菜をみじん切りにします

     

    ありもの野菜でOKで、うちでは玉ねぎとかニンジンとかシメジ、エリンギなど

     

    その日の気分で作ります!

     

    ひき肉は、豚肉とか鶏肉のお好みでOK

     

    ちなみにKOZAWA家は、豚肉です

     

    合わせてフライパンで炒めてしまい、キットの中の二つの調味料を加えて炒めます

     

    その間に、目玉焼きも作ります。

     

    目玉焼きも、焼き方によって呼び名が変わるってご存知ですか?

     

    片面焼き===サニーサイドアップ

     

    両面焼き(半熟)===オーバーイージー 

     

    というちょっとかっこいい言い方になります

     

    ちなみにKOZAWA家は、最近オーバーイージー派(私だけ)

     

    だって蓋がいらないので洗い物も楽ちんですから(笑)

     

    でも、今日はサニーサイドアップでした(娘の好み)

     

     

     

    出来たらお皿に盛りつけます(娘盛り付け)

     

     

    さて、お味はいかが??

     

     

    はい、目が大きくなったので美味しいようです(笑)

     

    どうですか?とっても簡単ガパオライス!

     

    あとサラダとか、スープーなどあれば立派なディナーになりますよ

     

    アジアごはん、娘は結構好きなようで タイ料理屋さんも好きなようです

     

    海外旅行へのあこがれも、人それぞれですがどうも娘は食べ物から入るタイプのようですね

     

    もちろんタイへも行ってみたいそうです(笑)

     

    タイ料理は、辛い物だけでないですし バリ島などのインドネシアよりも料理の口があうような気がしました

     

    辛さはレストランによっても違いますが、プーケット島の方がトムヤムクンなど辛い印象です

     

    辛い物は、まだまだこれからチャレンジです!

     

    今日も読んで頂きましてありがとうございました

     

     

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