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観光地再現グルメ3「ベトナムのフォーを作ってみた」

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    こんにちわ〜ダイトウツアーS.KOZAWAです

     

    なかなか色々な事がままならない毎日ですが

     

    少しづつやれる事をしております

     

    ありがたい事に旅行へも行って下るお客様もいらっしゃいます

     

    また、先の日程でのご依頼も頂いていますよ!

     

    自粛自粛とならずも、やれる事をコツコツとですね!

     

    さて、絶賛 休校中の娘ちゃん

     

    唯一の困りごとですかね(笑)

     

    ひまーと言いつつ、ハマっている「鬼滅の刃」を読んだり、見たり、書いたりしています

     

    そしてもう一つ、ハマっているのがお料理!

     

    という事で、シリーズ「観光地再現グルメを作ってみた!」

     

    「ベトナム編・フォー」です!

     

     

    昨年9月に添乗で行かせて頂いた「ベトナム・ハノイ」の

     

    空港でお土産に買った「フォー」のセットです

     

    ☆☆フォーとは?☆☆

     

    お米の粉で作った平たい麺。日本でいう、うどんやきしめんですね

    ベトナムは、1年で3回もお米がとれるのです

    スープは鳥ガラが多いようです

    ハノイでも、道沿いに田んぼもありました

     

    パッケージの箱を開けるとこんな感じ

     

    インスタントの袋面的な装いです

     

    そしてなぜか「おてもと」と日本語の入った箸まで(笑)

     

     

    フォーの乾麺とスープが2袋、具の入ったレトルトも

     

     

    一応、熱湯だけで戻るようですが(チキンラーメンのように)

     

    今回は鍋で調理しました!

     

    あっという間に完成です。スープのうち一つが辛みの素だったようで、思ったよりも辛口のフォーに

     

     

    ちょっと辛いながらも、懐かしいフォー!

     

     

    絶賛、春休み中の娘も満足したようです

     

    ただし「ベトナムでフォー食べたい!」とのことです(笑)

     

    こちらは「ベトナムビーフン」

    街中のスーパーで買いました

     

     

     

    ホテルでは、毎朝 フォーかビーフンが提供されていました

    (ブッフェなので、他にもありますがよ)

     

    私もハマって毎朝 こればかり食べていました〜

     

    半年前なのにすでに懐かしい感じ

     

    ベトナムは、何を食べても美味しく頂けましたよ

     

    印象では鳥、エビ、イカが料理では多いでしょうか

     

    問題のパクチーも現地のものは、そこまで匂いもきつく無かったです

     

    ベトナムのビーチリゾートもここ数年人気です

     

    また行きたい国、ベトナムでした〜!

     

    「観光地グルメを作ってみた!」また、続きますー(笑)

     

    今日もお読みいただきありがとうございました

     

     

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